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减压:排骨汤不放盐补钙效果最佳

本文发布者:沙浪网 SANCC.COM
Jan 30

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人一生中很多阶段都需要补钙,尤其生长发育最快的孩提时代。但很多妈妈只关注于给孩子吃什么最补,而不关注宝宝怎样吃才能更好地补。很多人都因为在补钙的时候,摄入盐分太多,而导致补钙无效。

钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争,当钠摄入量高时,人体就会相应减少对钙的吸收,而增加尿钙排泄。研究发现:盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也就越差,可以说,高钠饮食是补钙的重要杀手。

因此,人们在补钙时一定要注意低盐饮食,少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物,如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等。喝牛奶、吃钙片最好能距离吃饭时间2小时左右,减少钠和钙的直接正面冲突。想要通过喝排骨汤来补钙的话,在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不盐。


孕期多吃粗粮 可预防便秘

本文发布者:沙浪网 SANCC.COM
Dec 15

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很多人知道孕妇吃粗粮更有利于让自己和胎儿获得全面的营养,不过孕妇吃粗粮也是有讲究的,因为粗粮里的纤维素就很可能影响孕妇对钙、铁等微量元素的吸收。

妇幼保健院营养师指出,相对于其他食物,粗粮里维生素B损失少。因此鼓励孕妇吃粗粮,可以使孕妇少受到便秘困扰。

不过,因为粗粮里含有比较丰富的纤维素,而人摄入过多纤维素,可能影响对微量元素的吸收。例如燕麦片如果和用于缓解孕妇贫血的补铁剂一起吃,或者和补钙剂一起吃,就会影响孕妇对铁、钙的吸收;在吃奶制品时如果同时吃纤维素含量比较高的粗粮,也会影响人体对钙的吸收。此外,大量纤维素的摄入还会影响人体对脂肪、胆固醇的吸收。

营养师提醒,孕妇怀孕期间适量补充粗粮是好事,但要注意不能和奶制品、补充铁或钙的食物或药物一起吃,最好间隔40分钟左右。如吃燕麦片的话,最好在餐后40分钟左右再补充铁剂或钙剂。


不适合放进冰箱的食物

本文发布者:沙浪网 SANCC.COM
Dec 13

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冰箱是家居生活中的必备家电,特别是一到夏天它更能发挥它的利用价值,可以起到保鲜食物及至冷的作用,知道吗,有些食物是不能放置于内的。

下面让我们来看看放了以下几种食物后会是什么的后果。

1. 西红柿

西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。

2. 鲜荔枝

鲜荔枝在0℃环境中放一天,表皮变黑,果肉变味。

3. 火腿

火腿rnrn火腿放入冰箱低温贮存,其水分会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。

4. 巧克力

巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。

5. 香蕉

如将香蕉在12℃以下的地方贮存,香蕉就会发黑腐烂。


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